|
|
welkom
Het zelf selecteren van de ingrediënten om tot een perfect eindproduct te komen is voor een kleinschalig bedrijf een belangrijk voordeel. Martine kan het verschil met een massaproductiebedrijf makkelijk aantonen:" Ik blijf bewust zelf betrokken bij de hele productie: ik bepaal wanneer en welke vruchten er geplukt worden; wat heel belangrijk is aangezien dit de optimale hoeveelheid natuurlijke suikers oplevert, wat dan weer minder toegevoegde suikers betekent. Ook help ik mee tijdens het plukken, zodat alleen de juiste vruchten geselecteerd worden. En het verwerken en inpakken doe ik helemaal alleen. Een voordeel waar industriële bedrijven alleen maar van kunnen dromen!"
Met een gepassioneerde blik kijkt Martine naar de toekomst: "Ik kijk uit naar het moment waar ik gepinteresseerden kan inviteren, om ze te tonen hoe je zoals vroeger zuivere en kwalitatieve produkten kan aanmaken. Samen met de provincie Limburg werken we aan een openstellingsproject. Dit zal begin 2000 klaar zijn. Geïnteresseerden zullen ons kunnen opzoeken en bedoeling is dat ze ook voor thuis een heleboel nuttige ideeën kunnen opdoen.”
 |
|
