|
|
Vaak vraagt men mij: "Martine, waar heb je de naam Marie Thérèse vandaan gehaald?".
Het antwoord is dat ik mijn éérste en meest populaire recept, Artisanale Advocaat, geërfd heb va n mijn grootmoeder. Het is dan ook niet meer dan logisch dat ik mijn producten naar haar heb genoemd.
De advocaat van mijn grootmoeder, die ooit kokkin was bij een baron in de omgeving van Sint-Truiden, is smeuïg en zéééér lekker.
Je kan hem puur eten, op een cake (quatre-quart is heel lekker), bij ijs en bij de koffie.
In vergelijking met mijn geitenmelkadvocaat is hij iets vaster van samenstelling en wat dieper van smaak. In vergelijking met alle andere advocaten is hij onovertroffen!
|
